Маркировка молочной продукции — обязательное требование, действующее в России с 2021 года. С 2025 года вводятся новые правила учёта и передачи данных в систему Честный ЗНАК, которые касаются всех категорий: молока, кефира, масла, творога, сыра, мороженого и других молочных товаров.
В этой статье вы узнаете:
- зачем нужна маркировка молочной продукции, включая молоко, кефир, масло, творог, сыр и мороженое
- как проходили этапы введения маркировки и какие изменения вступают в силу в 2025 году
- какие требования установлены для производителей, поставщиков и продавцов
- что предусмотрено за нарушение правил маркировки
- как автоматизировать процесс через онлайн-сервис Truemark
Видео: как промаркировать молочную продукцию в Честном ЗНАКе через Truemark
Подробности маркировки молочной продукции в Честном ЗНАКе с помощью сервиса Truemark — в пошаговой видеоинструкции: от заказа кодов Data Matrix до отправки отчётов в ГИС МТ и УПД контрагентам в 1 клик.
Зачем нужна маркировка молочной продукции
Молочная продукция — молоко, кефир, масло, творог, сыр, мороженое и другие товары — занимает важное место в питании россиян и относится к социально значимым продуктам. Чтобы защитить покупателей от подделок и некачественных товаров, государством введена обязательная цифровая маркировка молочной продукции в системе Честный ЗНАК.
Коды Data Matrix позволяют контролировать подлинность товаров и отслеживать их движение — от фермы до прилавка.
Благодаря маркировке молочных продуктов:
- отслеживается путь каждой единицы товара
- контролируется качество скоропортящейся продукции
- обеспечивается прозрачность оборота и корректность налоговых начислений
- снижается доля нелегального рынка
- повышается доверие потребителей и поддерживается развитие отечественных производителей
Система Честный ЗНАК работает совместно с Роспотребнадзором, Россельхознадзором (через систему «Меркурий») и ФТС России. Такое взаимодействие помогает исключить попадание фальсификата и гарантировать, что молоко, кефир, масло, творог, сыр и мороженое на прилавках — легальные и безопасные.
Этапы маркировки молочной продукции в России
Маркировка молочной продукции в России внедряется поэтапно — с 2021 по 2026 год. Каждый этап добавлял новые категории товаров: молоко, кефир, масло, творог, сыр, мороженое и другие молочные продукты.
Первые требования вступили в силу 20 января 2021 года, когда началась регистрация производителей, импортёров, оптовых и розничных продавцов, а также фермерских хозяйств в ГИС МТ «Честный ЗНАК».
Затем список обязательных участников и товарных позиций постепенно расширялся.
Основные этапы внедрения маркировки молочной продукции:
- с 1 июня 2021 года — старт маркировки мороженого и сыров
- с 1 сентября 2021 года — введена маркировка молочной продукции со сроком хранения более 40 дней
- с 1 декабря 2021 года — началась маркировка молока, творога и другой скоропортящейся продукции со сроком до 40 дней
- с 1 сентября 2022 года — внедрён поэкземплярный учёт при розничной продаже и объёмно-сортовой учёт при обороте
(подробнее об ОСУ можно прочитать в статье Truemark →) - с 1 декабря 2023 года — обязательная передача данных о маркированной продукции для предприятий HoReCa
- с 1 сентября 2024 года — к маркировке подключились крестьянские (фермерские) хозяйства и сельхозкооперативы, а также введена сверка данных с системой «Меркурий»
- Кроме того, с 1 сентября 2024 года по 1 июня 2025 года в России проводился эксперимент по партионному учёту маркированной молочной продукции
- с 1 ноября 2026 года — планируется переход на поэкземплярный учёт для всех видов молочной продукции со сроком годности до 40 дней.
Однако после завершения эксперимента по партионной прослеживаемости возможен пересмотр этих планов: если новая схема покажет эффективность, поэкземплярный учёт могут заменить партионным. Подробнее об этом читайте в отдельной статье Truemark о партионной прослеживаемости →.
Таким образом, маркировка молока, кефира, масла, творога, сыра, мороженого и других продуктов уже давно обязательна для всех участников рынка, а изменения 2025 года направлены на повышение точности учёта и прозрачности оборота.
Правовая база маркировки молочной продукции
Правила маркировки молочной продукции закреплены постановлением Правительства РФ № 2099 от 15 декабря 2020 года. Этот нормативный акт определяет:
- какие категории товаров подлежат обязательной маркировке (включая молоко, кефир, масло, творог, сыр и мороженое)
- порядок регистрации участников оборота в системе Честный ЗНАК
- сроки внедрения и этапы маркировки
- требования к передаче данных в государственную систему мониторинга Честный ЗНАК
Актуальную редакцию документа можно найти на официальном портале publication.pravo.gov.ru
Какая молочная продукция подлежит обязательной маркировке
Обязательной маркировке подлежит вся молочная продукция, выпускаемая и обращающаяся на территории России, — в том числе молоко, кефир, масло, творог, сыр, мороженое, сливки и другие молочные товары.
Все эти продукты должны быть промаркированы кодами Data Matrix и внесены в систему Честный ЗНАК.
Требования распространяются на продукцию, соответствующую техническим регламентам и стандартам качества, установленным государственными надзорными органами.
Маркировке подлежат:
- молоко и сливки (пастеризованные, стерилизованные, ультрапастеризованные, сухие, сгущённые)
- кефир, йогурты, простокваша и другая кисломолочная продукция
- сливочное масло, спреды, топлёные смеси
- творог и творожные изделия
- сыры и сырные продукты
- мороженое и пищевой лёд
- молочные продукты для детского питания
Маркировка молочной продукции распространяется как на товары российского, так и импортного производства. Производители и импортёры обязаны наносить коды Data Matrix на упаковку, передавать сведения о нанесении и вводе в оборот в систему Честный ЗНАК, а также отгружать маркированную продукцию через УПД в рамках ЭДО.
Коды ТН ВЭД и ОКПД2 для маркировки молочной продукции
Для того чтобы определить, подлежит ли конкретный товар обязательной маркировке молочной продукции, необходимо сверяться с кодами ТН ВЭД и ОКПД2. Ниже приведены основные категории товаров, которые попадают под требования системы Честный ЗНАК.
🧊 С 1 июня 2021 года
Мороженое — коды ТН ВЭД 2105 00, ОКПД2 10.52.10
Сыры — коды ТН ВЭД 0406, ОКПД2 10.51.40.100, 10.51.40.210
🥛 С 1 сентября 2021 года
Молочная продукция со сроком хранения более 40 суток
ТН ВЭД: 0401, 0402, 0403, 0404, 0405, 0406, 2202 99 910 0, 2202 99 950 0, 2202 99 990 0
ОКПД2: 10.51.11, 10.51.12, 10.51.21, 10.51.22, 10.51.30, 10.51.40.300, 10.51.51, 10.51.52, 10.51.55, 10.51.56, 10.86.10.110, 10.86.10.140, 10.86.10.190
🧈 С 1 декабря 2021 года
Молочная продукция со сроком хранения до 40 суток (включая молоко, кефир, масло, творог, сыры и другую скоропортящуюся продукцию)
ТН ВЭД: 0401, 0402, 0403, 0404, 0405, 0406, 2202 99 910 0, 2202 99 950 0, 2202 99 990 0
ОКПД2: 10.51, 10.86.10.110, 10.86.10.140, 10.86.10.190
Таким образом, при проверке принадлежности продукции к подлежащей маркировке категории важно ориентироваться именно на коды ТН ВЭД и ОКПД2, указанные в нормативных документах.
Перед началом работы с Честным ЗНАКом производителю или импортёру рекомендуется сверить все позиции своего ассортимента с этими классификаторами, чтобы избежать ошибок при подаче сведений и нанесении кодов Data Matrix.
Исключения из обязательной маркировки молочной продукции
Не вся молочная продукция подлежит обязательной маркировке.
Для ряда товаров действуют исключения, при которых коды Data Matrix не наносятся на упаковку и данные не передаются в Честный ЗНАК.
Маркировка не требуется для следующих категорий:
- молочных товаров для детей до трёх лет, а также продукции, относящейся к специализированному диетическому лечебному или профилактическому питанию
- продукции массой до 30 граммов
- товаров, упакованных непромышленным способом в розничных магазинах и на предприятиях общественного питания
- продукции, предназначенной для дальнейшей переработки другими организациями и не поступающей к конечному потребителю
Если товар относится к этим исключениям, маркировать его не нужно. Однако при смене упаковки или формы реализации обязанность по маркировке может появиться.
Штрафы за нарушение правил маркировки молочной продукции
За несоблюдение требований обязательной маркировки молочной продукции предусмотрена административная и уголовная ответственность.
Штрафы назначаются как производителям и импортёрам, так и дистрибьюторам, розничным магазинам и другим участникам оборота.
Основные виды ответственности:
- до 100 000 рублей штрафа — за оборот немаркированной продукции или ошибки при передаче данных в систему Честный ЗНАК (статья 15.12.1 КоАП РФ)
- до 1 000 000 рублей штрафа, а также конфискация продукции и лишение свободы до 6 лет — за незаконное производство и оборот немаркированных товаров (статья 171.1 УК РФ)
Чтобы избежать нарушений и штрафов, важно своевременно наносить коды Data Matrix, корректно передавать отчёты в Честный ЗНАК и контролировать статус на каждом этапе.
Сделать это просто с помощью онлайн-сервиса Truemark, который автоматически формирует и отправляет все необходимые документы.
Маркировка молочной продукции в Честном ЗНАКе через сервис Truemark
Для многих компаний маркировка молочной продукции в Честном ЗНАКе — сложный и трудоёмкий процесс: нужно корректно заказывать коды, наносить их на упаковку, формировать отчёты и передавать данные в систему без ошибок.
Чтобы автоматизировать эти задачи и избежать штрафов, предприниматели используют онлайн-сервис Truemark.
Truemark полностью автоматизирует процесс работы с маркированной молочной продукцией:
- генерирует и загружает коды Data Matrix в систему Честный ЗНАК
- создаёт шаблоны этикеток для печати на собственном оборудовании
- передаёт отчёты о нанесении и вводе в оборот прямо в систему
- оформляет и отправляет УПД с кодами маркировки через ЭДО в один клик
- позволяет агрегировать упаковки в транспортные единицы (короба, паллеты и др.) без сканера
- контролирует статус каждой партии товара и уведомляет о возможных ошибках
💡 Truemark помогает соблюдать все требования законодательства, ускоряет работу и сокращает количество ручных операций.
Тарифные планы для производителей и импортёров
«Мини»
1250 ₽ / мес
200 000 кодов маркировки в год
Скидки при подписке: 3 | 6 | 12 мес.
- Включает все товарные группы
- Заказ и получение кодов в 1 клик
- Массовая печать этикеток
- Ввод в оборот в 1 клик
- УПД через ЭДО Лайт в 1 клик
- Многоуровневая агрегация
- Перемаркировка
- Маркировка остатков
- Приоритетная техподдержка
«Опти»
2075 ₽ / мес
500 000 кодов маркировки в год
Скидки при подписке: 3 | 6 | 12 мес.
- Включает все товарные группы
- Заказ и получение кодов в 1 клик
- Массовая печать этикеток
- Ввод в оборот в 1 клик
- УПД через ЭДО Лайт в 1 клик
- Многоуровневая агрегация
- Перемаркировка
- Маркировка остатков
- Приоритетная техподдержка
«Макси»
4150 ₽ / мес
3 000 000 кодов маркировки в год
Скидки при подписке: 3 | 6 | 12 мес.
- Включает все товарные группы
- Заказ и получение кодов в 1 клик
- Массовая печать этикеток
- Ввод в оборот в 1 клик
- УПД через ЭДО Лайт в 1 клик
- Многоуровневая агрегация
- Перемаркировка
- Маркировка остатков
- Приоритетная техподдержка
Итоги: обязательная маркировка молочной продукции и возможности сервиса Truemark
Обязательная маркировка молочной продукции — это важный шаг к прозрачности рынка, борьбе с контрафактом и защите здоровья потребителей.
Система Честный ЗНАК позволяет отследить путь каждой единицы товара — от производителя до прилавка — и гарантировать подлинность продукции.
Маркировка помогает:
- повысить качество и безопасность молочных продуктов
- сократить оборот поддельной продукции
- улучшить налоговую прозрачность и учёт
- поддержать легальных производителей и импортёров
Для производителей и поставщиков молока, кефира, масла, творога, сыра, мороженого и других молочных продуктов это означает не только новые обязанности, но и возможности.
С помощью сервиса Truemark весь процесс — от генерации кодов Data Matrix до отправки отчётов в систему Честный ЗНАК — выполняется автоматически и без ошибок.
Часто задаваемые вопросы о маркировке молочной продукции
Когда началась обязательная маркировка молочной продукции?
Маркировка молочной продукции введена поэтапно с 2021 года. Первой стала маркировка сыров и мороженого, затем — молока, кефира, масла, творога, йогуртов и других товаров. К 2026 году оборот молочной продукции со сроком годности до 40 дней должен перейти в поэкземплярный учёт или, если эксперимент по партионной прослеживаемости окажется успешным, вся молочка перейдёт на партионный учёт.
Какая молочная продукция подлежит маркировке?
Маркировке подлежат все основные категории молочных товаров: молоко, кефир, сливки, масло, творог, сыры, йогурты, мороженое, а также молочные продукты для детского питания. Перечень определяется по кодам ТН ВЭД и ОКПД2, установленным Постановлением Правительства РФ №2099 от 15 декабря 2020 года.
Кто обязан маркировать молочную продукцию?
Маркировка обязательна для всех участников оборота: производителей, импортёров, дистрибьюторов, оптовиков, розничных продавцов, а также предприятий сегмента HoReCa и фермерских хозяйств. С 2024 года в процесс включены крестьянские (фермерские) хозяйства и сельхозкооперативы.
Какие исключения предусмотрены в маркировке молочной продукции?
Не подлежат маркировке: молочные товары для детей до 3 лет, продукция диетического лечебного и профилактического питания, изделия массой до 30 граммов, а также товары, упакованные непромышленным способом или предназначенные для дальнейшей переработки.
Какие изменения вступают в силу в 2025 году?
В 2025 году завершается эксперимент по партионному учёту молочной продукции. По его результатам могут быть обновлены правила прослеживаемости: либо сохранён поэкземплярный учёт, либо внедрён партионный формат для всей молочки. Цель — сделать работу в Честном ЗНАКе проще и снизить нагрузку на участников рынка.
Что грозит за нарушение правил маркировки?
За оборот немаркированной продукции предусмотрены штрафы до 100 000 рублей по КоАП РФ. При незаконном производстве или продаже возможна ответственность по статье 171.1 УК РФ — штраф до 1 000 000 рублей, конфискация товара и лишение свободы до 6 лет.
Как автоматизировать процесс маркировки?
Упростить и ускорить работу можно с помощью онлайн-сервиса Truemark. Он помогает заказывать коды Data Matrix, наносить их на упаковку, формировать отчёты и отправлять данные в Честный ЗНАК в один клик. Сервис подходит как для производителей, так и для импортёров молочной продукции.