С 1 августа 2025 года в России стартует эксперимент по маркировке мясной и колбасной продукции в системе Честный ЗНАК.
Инициатор проекта — Минпромторг России, который отмечает, что сегодня около 20% мясных товаров в упаковке остаются в нелегальном обороте. Введение цифровой маркировки с кодом Data Matrix позволит сделать рынок прозрачным, снизить долю подделок и защитить потребителя.
Перед тем как обязательная маркировка мяса станет нормой, проводится добровольный эксперимент. Его цель — протестировать все элементы будущей системы:
- получение и нанесение кодов маркировки Data Matrix
- настройку печатного и производственного оборудования
- обмен данными с системой Честный ЗНАК
- обучение сотрудников новым процессам
Участие в эксперименте — добровольное, но выгодное. Те, кто подключится к маркировке заранее, смогут без спешки подготовиться к обязательным требованиям и получить конкурентное преимущество на рынке мясной продукции.
Законодательная основа эксперимента по маркировке мясных изделий
В 2025 году завершено обсуждение проекта постановления Правительства РФ
«О проведении на территории Российской Федерации эксперимента по маркировке средствами идентификации мясных изделий, включая мясные субпродукты и изделия из мясного жира, упакованных в потребительскую упаковку, а также полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции».
Документ определяет правовые основания для маркировки мясной и колбасной продукции в системе Честный ЗНАК, а также описывает порядок проведения эксперимента. После утверждения постановления будут установлены точные сроки, этапы и правила маркировки мясных изделий в добровольном режиме.
Минпромторг России выступает координатором проекта и отвечает за подготовку нормативной базы, организацию обмена данными и взаимодействие участников оборота продукции с ГИС МТ «Честный ЗНАК».
Участники эксперимента по маркировке мясной и колбасной продукции
В эксперименте по маркировке мясной продукции в системе Честный ЗНАК могут принять участие все организации и предприниматели, которые работают с товарами в потребительской упаковке.
К основным категориям участников относятся:
- Производители и импортёры — получают и наносят коды Data Matrix на мясные и колбасные изделия с момента производства или ввоза. Они несут ответственность за корректность кодов и передачу данных в систему.
- Розничные магазины и торговые сети — передают сведения о продаже маркированной мясной продукции через кассовое оборудование в ГИС МТ Честный ЗНАК.
- Крестьянские (фермерские) хозяйства — маркируют выпускаемую мясную продукцию и направляют отчёты о вводе в оборот в систему мониторинга.
Таким образом, маркировка охватывает всю цепочку поставок — от производителя до розницы, обеспечивая полную прозрачность оборота мясных и колбасных изделий и защиту рынка от нелегальной продукции.
Сроки и этапы маркировки мясной продукции в рамках добровольного эксперимента
Мясная продукция — это пищевая продукция, изготовленная из мяса животных или птицы с добавлением или без добавления других ингредиентов.
К ней относятся натуральное мясо, субпродукты и готовые изделия: колбасы, сосиски, сардельки, ветчина, буженина, паштеты, мясные рулеты, полуфабрикаты, мясные чипсы, зельцы, студни и другие продукты, упакованные для розничной продажи.
Этап 1 — с 1 августа 2025 года по 28 февраля 2026 года
На первом этапе участники эксперимента тестируют маркировку мясных и колбасных изделий, а также сопутствующих продуктов в потребительской упаковке.
В этот период маркируются:
- колбасы и аналогичные продукты из мяса, субпродуктов или крови, а также готовые пищевые изделия на их основе
- мясные рулеты из индейки и другие готовые мясные блюда
- сырое мясо и съедобные субпродукты (например, свиные головы, ноги, хвосты — кроме субпродуктов домашней птицы)
- свиные окорока, лопатки, грудинки и другие части туш
- мясо крупного рогатого скота (например, говядина, телятина), солёное, сушёное, копчёное или в рассоле
- мясо и субпродукты домашней птицы, домашних свиней
- животные и растительные жиры и масла (включая свиной жир и жир птицы)
Этап 2 — с 1 октября 2025 года по 31 августа 2026 года
На втором этапе проводится тестирование нанесения кодов Data Matrix на более широкий перечень товаров.
В него входят:
- мясо крупного рогатого скота (включая лошадей, ослов, мулов, лошаков) — свежее, охлаждённое или замороженное
- свинина, баранина, козлятина — свежая, охлаждённая или замороженная
- съедобные субпродукты домашних животных (включая сырое мясо, шкурки, жир)
- филе и мясо свежей или охлаждённой рыбы
- моллюски (устрицы, мидии), ракообразные (креветки, крабы), а также осьминоги, кальмары и другие морепродукты
- овощи (кроме картофеля) — замороженные, сушёные или обезвоженные
- фрукты, ягоды и орехи — замороженные или сушёные
- жир свиной и жир домашней птицы
- колбасы и готовые продукты из мяса и мясных субпродуктов
Коды ТН ВЭД для тестовой маркировки мясной продукции
Для участия в эксперименте по маркировке мясных и колбасных изделий используется специальный перечень кодов ТН ВЭД. Он позволяет точно определить, какие виды мясной продукции подлежат маркировке в системе Честный ЗНАК и как учитывать товары при передаче данных в ГИС МТ.
В таблице ниже приведены коды ТН ВЭД, участвующие в эксперименте на двух этапах — с августа 2025 по август 2026 года. Перечень сформирован Минпромторгом России и может корректироваться в зависимости от результатов тестирования.
| Срок | Наименование | Коды ТН ВЭД |
|---|---|---|
|
Первый этап с 1 августа 2025 года по 28 февраля 2026 года (включительно) |
Мясные продукты, за исключением консервированной продукции и полуфабрикатов, а также замороженной пищевой продукции, упакованных в потребительскую упаковку |
1601 00 1602 2 0209 0210 11 0210 12 0210 19 0210 20 0210 99 100 0 0210 99 210 0 0210 99 290 0 0210 99 310 0 0210 99 390 0 1501 10 900 0 1501 20 900 0 1501 90 000 0 |
|
Второй этап с 1 октября 2025 года по 31 августа 2026 года (включительно) |
Полуфабрикаты, за исключением кулинарных изделий, тушек птиц, туш и замороженных продуктов, включая замороженные полуфабрикаты, кулинарные изделия, тушки птиц, пищевую рыбную продукцию, овощи, фрукты, ягоды и грибы |
0201 0202 0203 0204 0205 0206 0207 0208 0209 0304 0306 0307 0710 0811 1501 10 900 0 1501 20 900 0 1501 90 000 0 1601 00 1602 4 1604 4 1901 20 000 0 1902 1904 90 100 0 1905 90 2003 2004 2005 2104 2106 |
Примечание: перечень кодов ТН ВЭД носит тестовый характер и может быть уточнён по итогам эксперимента. Он используется для идентификации видов продукции, подлежащих маркировке в системе Честный ЗНАК.
Исключения в экспериментальной маркировке мясных и колбасных продуктов
Новые правила маркировки мясной продукции распространяются только на товары, упакованные в потребительскую упаковку. Это означает, что не все мясные изделия и продукты животного происхождения будут участвовать в эксперименте.
Маркировать не требуется:
- мясную продукцию, реализуемую на развес или без потребительской упаковки
- консервированные продукты из мяса, субпродуктов или птицы
- детское питание для детей до одного года
Ориентировочные сроки введения обязательной маркировки мясной продукции
После завершения добровольного эксперимента начнётся обязательная маркировка мясных и колбасных изделий в системе Честный ЗНАК.
Переход к новым требованиям будет поэтапным, чтобы бизнес успел адаптировать процессы и оборудование.
Основные этапы внедрения:
- С 1 марта 2026 года — участники рынка регистрируются в системе Честный ЗНАК и получают доступ к работе с кодами маркировки
- С 1 августа 2026 года — маркировка становится обязательной для готовых мясных продуктов, включая мясные субпродукты и изделия из животного жира
- С 1 октября 2026 года — стартует маркировка колбасных изделий и аналогичных товаров
- С 1 октября 2026 года — фермерские хозяйства начинают наносить коды Data Matrix на всю выпускаемую мясную продукцию
- С 1 июня 2027 года — запускается система электронного документооборота (ЭДО): в универсальных передаточных документах (УПД) указываются GTIN, количество и партия товаров
- С 1 июня 2027 года — вводится вывод из оборота через кассовую систему при продаже маркированной продукции
- С 1 марта 2028 года — внедряется поэкземплярный учёт мясной продукции
Таким образом, к 2028 году система маркировки мясной продукции в Честном ЗНАКе станет полностью цифровой и прослеживаемой на каждом этапе — от производителя до розницы.
Штрафы за нарушение правил маркировки мясной продукции
Во время проведения эксперимента по маркировке мясной и колбасной продукции в системе Честный ЗНАК штрафы не применяются.
Пилотный проект носит добровольный характер и позволяет участникам без риска протестировать процессы маркировки и обмена данными с системой.
После перехода к обязательной маркировке мясных изделий начнёт действовать ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Административная ответственность (статья 15.12 КоАП РФ)
- за производство или продажу товаров без кодов маркировки предусмотрен штраф:
— для должностных лиц — до 10 000 ₽
— для юридических лиц — до 100 000 ₽ - возможно изъятие или конфискация немаркированной продукции
Уголовная ответственность (статья 171.1 УК РФ)
Если нарушение связано с незаконным оборотом немаркированных товаров в крупном размере или совершается систематически, наступает уголовная ответственность.
В этом случае возможны:
- штрафы от 100 000 до 700 000 ₽
- принудительные работы до 5 лет
- либо лишение свободы до 6 лет
- а также дополнительные штрафы до 1 000 000 ₽ или в размере дохода за несколько лет
Применение ст. 171.1 УК РФ возможно, если немаркированная продукция реализуется в крупном объёме и нарушение имеет признаки умышленного незаконного оборота.
Чтобы избежать подобных рисков, рекомендуется заранее подготовить процессы маркировки и протестировать их в сервисе Truemark — это поможет корректно работать с кодами Data Matrix и избежать штрафов после завершения эксперимента.
Маркировка мясных и колбасных изделий с сервисом Truemark
Проверить и отработать процессы маркировки мясной продукции в системе Честный ЗНАК можно с помощью сервиса Truemark.
Он полностью автоматизирует взаимодействие с ГИС МТ, помогает получать и наносить коды Data Matrix, формировать отчётность и исключать ошибки на всех этапах.
С помощью Truemark вы можете:
- быстро получать коды маркировки в любом объёме
- создавать собственные шаблоны этикеток и печатать их без риска ошибок
- автоматически формировать и отправлять в Честный ЗНАК отчёты о нанесении и вводе в оборот
- агрегировать товары в транспортные упаковки любого уровня вложенности (в том числе без сканера)
- передавать УПД контрагенту в один клик, с предварительной проверкой кодов
Truemark помогает компаниям пройти эксперимент без ошибок и заранее подготовиться к обязательной маркировке — от тестирования печати до полноценной интеграции с системой Честный ЗНАК.
Тарифные планы для производителей и импортёров
«Мини»
1250 ₽ / мес
200 000 кодов маркировки в год
Скидки при подписке: 3 | 6 | 12 мес.
- Включает все товарные группы
- Заказ и получение кодов в 1 клик
- Массовая печать этикеток
- Ввод в оборот в 1 клик
- УПД через ЭДО Лайт в 1 клик
- Многоуровневая агрегация
- Перемаркировка
- Маркировка остатков
- Приоритетная техподдержка
«Опти»
2075 ₽ / мес
500 000 кодов маркировки в год
Скидки при подписке: 3 | 6 | 12 мес.
- Включает все товарные группы
- Заказ и получение кодов в 1 клик
- Массовая печать этикеток
- Ввод в оборот в 1 клик
- УПД через ЭДО Лайт в 1 клик
- Многоуровневая агрегация
- Перемаркировка
- Маркировка остатков
- Приоритетная техподдержка
«Макси»
4150 ₽ / мес
3 000 000 кодов маркировки в год
Скидки при подписке: 3 | 6 | 12 мес.
- Включает все товарные группы
- Заказ и получение кодов в 1 клик
- Массовая печать этикеток
- Ввод в оборот в 1 клик
- УПД через ЭДО Лайт в 1 клик
- Многоуровневая агрегация
- Перемаркировка
- Маркировка остатков
- Приоритетная техподдержка
Выводы: зачем участвовать в эксперименте по маркировке мясной продукции
Эксперимент по маркировке мясных и колбасных изделий — это важный шаг к созданию прозрачного и безопасного рынка продовольственных товаров.
Он позволяет участникам заранее протестировать работу с кодами Data Matrix, отладить процессы и подготовить персонал к переходу на обязательную маркировку в системе Честный ЗНАК.
Для производителей, импортёров и фермерских хозяйств участие в эксперименте — это возможность без штрафов и санкций:
- проверить готовность оборудования и интеграций с ГИС МТ
- научиться формировать и передавать отчёты о маркировке
- протестировать процессы агрегации и обмена данными
- заранее подготовиться к обязательным требованиям 2026–2028 годов
Truemark помогает компаниям пройти эксперимент без ошибок и заранее подготовиться к обязательной маркировке — от тестирования печати до формирования и отправки УПД в Честный ЗНАК. Полный функционал сервиса можно попробовать абсолютно бесплатно.
Часто задаваемые вопросы о маркировке мясной и колбасной продукции
Когда начинается обязательная маркировка мясной продукции?
Обязательная маркировка мяса и колбасных изделий предположительно начнётся с 1 марта 2026 года — после завершения добровольного эксперимента. Переход будет проходить поэтапно и охватит все виды мясных изделий, включая полуфабрикаты и готовую продукцию в потребительской упаковке.
Какие товары подлежат маркировке в эксперименте?
В эксперимент входят колбасы, сосиски, ветчина, буженина, мясные рулеты, субпродукты, полуфабрикаты, охлаждённое мясо и другие продукты в потребительской упаковке. Не подлежит маркировке продукция на развес, консервы и детское питание для детей до года.
Кто обязан участвовать в маркировке мясных изделий?
На этапе эксперимента участие добровольное. После завершения пилота требования станут обязательными для всех участников оборота. Тогда производители, импортёры и крестьянские (фермерские) хозяйства, работающие с мясной продукцией в потребительской упаковке, будут обязаны наносить коды маркировки Data Matrix и передавать данные в систему Честный ЗНАК.
Какие коды используются для маркировки мясной продукции?
Для маркировки применяется двумерный код Data Matrix, содержащий уникальный цифровой идентификатор товара. Он включает GTIN, серийный номер и криптографическую подпись, что делает код защищённым от подделок.
Какие штрафы предусмотрены за отсутствие маркировки?
На этапе эксперимента штрафы не применяются. После введения обязательной маркировки ответственность предусмотрена по статье 15.12 КоАП РФ — до 100 000 ₽ для юридических лиц, а при незаконном обороте крупных партий — по статье 171.1 УК РФ, с возможными штрафами до 1 000 000 ₽ и лишением свободы до 6 лет.
Как подготовиться к обязательной маркировке?
Рекомендуется заранее протестировать процессы маркировки: зарегистрироваться в системе Честный ЗНАК, проверить оборудование, обучить персонал и протестировать обмен данными. Сделать это удобно в сервисе Truemark, где маркировка полностью автоматизирована.
Что даёт участие в эксперименте?
Участники получают возможность без штрафов опробовать маркировку, отладить обмен с ГИС МТ, протестировать оборудование и избежать ошибок при переходе на обязательные требования. Кроме того, участие в пилоте даёт конкурентное преимущество — компании заранее готовятся к новым правилам рынка.
Можно ли работать с маркировкой без интеграции?
Да, можно. В Truemark реализована возможность работы через веб-интерфейс без сложной интеграции. Вы сможете получать, печатать и передавать коды маркировки прямо из личного кабинета, без участия IT-специалистов.